Marina Orusalu

Сертифицированный специалист по питанию

Как снизить стресс с помощью питания?

22 апреля 2025 г.

stress ja toitumine

Заметила ли ты, что в стрессовые дни рука тянется к сладкому или жирному — почти автоматически? Питание влияет на нашу нервную систему куда сильнее, чем кажется на первый взгляд. Правильно подобранная еда питает не только тело, но и мозг — помогая снизить тревожность, сбалансировать гормоны и улучшить концентрацию.


Хорошая новость: есть простые шаги, которые могут принести облегчение уже в тот же день.


  1. Начни день правильно — завтрак имеет ключевое значение

Белковый и богатый клетчаткой завтрак (например, омлет с овощами, яйцо с салатом или даже лёгкий суп) повышает стрессоустойчивость и поддерживает работу мозга.

В одном исследовании было установлено, что у женщин, которые пропускают завтрак, уровень кортизола (гормона стресса) значительно выше, чем у тех, кто завтракает регулярно.


  1. Избегай резких скачков сахара в крови — они истощают нервную систему

Стабильный уровень сахара = стабильное настроение.

Чтобы поддержать тело и разум:

  • Ешь в течение 15 минут после появления чувства голода (или по установленному режиму).
  • Длительные перерывы между приёмами пищи или резкие подъёмы/спады уровня сахара перегружают надпочечники.
  • Избегай простых углеводов в перекусах (печенье, булочки, джем, мёд) — они резко поднимают уровень сахара и перегружают организм. Вместо этого выбирай сложные углеводы — цельнозерновые крупы, бобовые, батат или картофель — в сочетании с белком, овощами и зеленью. Если хочется сладкого — съешь его только после полноценного приёма пищи.


  1. Добавь в рацион продукты, поддерживающие стрессоустойчивость:
  • Жирная рыба и омега-3 (лосось, скумбрия, сельдь и тд) — природный блокатор кортизола
  • Тёмный шоколад (10–40 г после еды) — полифенолы какао способствуют расслаблению
  • Магний (например, орехи) — расслабляет нервную систему и стабилизирует настроение


Питание может не “вылечить” стресс моментально, но это один из самых мощных инструментов, который поможет тебе восстановиться, успокоиться и почувствовать себя сильнее. Начни с маленьких шагов — например, с полноценного завтрака — и заметь, как тело и разум начинают работать вместе.